招生对象:
    初、高中应、往届毕业生或同等学历者
读书内容:
    实行为主(教学菜品270个)
1、西式点心、面包、蛋糕制作; 
2、西餐制作;
3、调酒技术;
4、威尼斯人官网网址基本功; 

 

辩论为辅:
面点原料学、中式面点工艺、西式面点工艺、面点器具与设备、面点生化基础、食品营养与卫生、农业成本核算等学科。

陶铸目标:
    控制中、右点制作技巧,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识之福利型厨政管理人才,陶铸能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、名牌餐饮企业之上班要求,具备独立开店能力的人才。

教学模式:
1、该专业实行小班教学,重要扶植学生的动手操作能力; 
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、资产专业定期召开各种档次的技术大赛; 
4、学生实训采取定时、总量、规定流程、规定标准模式,健全提升学生的动手能力;
5、实行课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

 

毕业待遇:
    试验成绩合格者,发给国家认可的市技工学校毕业证书及全国通用的阶段厨师证书或阶段面点师证书,合并推荐安置工作.
就业状况:
1、学员毕业经过考核合格后,100%引进到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、名牌酒楼等之后厨相关餐饮工作岗位; 
2、穿过设在举国上下庞大的就业网络,免费为学生提供就业机遇; 
3、学员就业后,全校将实施跟踪服务为学员创造更多优越的就业标准。


开学日期:历年寒、寒假开学即为开学日期
 

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